ភ្នំពេញ៖ ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា កំពុងប្រែក្លាយមរតកវប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែបរបស់ខ្លួន ទៅជាកាលានុវត្តភាពសេដ្ឋកិច្ចដ៏មានឥទ្ធិពល តាមរយៈការប្រមូលផ្តុំមន្ត្រីជាន់ខ្ពស់ និងថ្នាក់ដឹកនាំវិស័យឯកជន ដើម្បីបញ្ជ្រាបសក្តានុពលម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក ទៅក្នុងស្នូលនៃយុទ្ធសាស្ត្រទេសចរណ៍ជាតិ។
កាលពីថ្ងៃទី៣០ ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៦ ក្រសួងទេសចរណ៍បានរៀបចំសិក្ខាសាលាកម្រិតខ្ពស់មួយ ក្រោមប្រធានបទ «ការទូតទេសចរណ៍ និងទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ ផ្សារភ្ជាប់នឹងការទូតម្ហូបអាហារ (Gastro-Diplomacy)»។ ពិធីនេះបានប្រព្រឹត្តទៅក្រោមអធិបតីភាពដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់របស់ ឯកឧត្តម ហួត ហាក់ រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងទេសចរណ៍ និងលោកអ្នកឧកញ៉ា លូ ម៉េង ប្រធានសហការីនៃក្រុមការងារផ្នែកទេសចរណ៍ (ក្រុម “ខ”) ដោយមានការចូលរួមពីអ្នករៀបចំគោលនយោបាយ អ្នកការទូត មេចុងភៅ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ប្រមាណ ២៥០នាក់។
គោលបំណងនៃសិក្ខាសាលានេះ គឺដើម្បីប្រមូលធាតុចូលសម្រាប់រៀបចំយុទ្ធសាស្ត្រផ្លូវការមួយ ក្នុងការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារជាឧបករណ៍ «អំណាចទន់» (Soft Power) ដើម្បីទាក់ទាញ និងបង្កើនចំនួនភ្ញៀវទេសចរជាតិ និងអន្តរជាតិ។
ឯកឧត្តម ហួត ហាក់ បានមានប្រសាសន៍សង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «អ្នកដំណើរនាយុគសម័យទំនើបនេះ មិនមែនស្វែងរកតែការទស្សនាទេសភាពកម្សាន្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេចង់ភ្លក់រសជាតិម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងជ្រមុជខ្លួនទៅក្នុងជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពិតប្រាកដ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណ និងភាពប្លែកខុសពីគេនៃគោលដៅទេសចរណ៍នីមួយៗ»។
ចក្ខុវិស័យរបស់ក្រសួងទេសចរណ៍ ក្នុងការធ្វើបរិវត្តកម្មវិស័យនេះ ផ្អែកលើរបត់យុទ្ធសាស្ត្រគន្លឹះចំនួន ៣ រួមមាន៖
- ការច្នៃប្រឌិតម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍កសិកម្ម (Culinary Innovations & Agri-Tourism)៖ ការបង្កើតខ្សែរត់ទេសចរណ៍បែបម្ហូបអាហារ និងការរួមបញ្ចូលដំណើរកម្សាន្តកសិកម្ម ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ស្វែងយល់ពីម្ហូបអាហារ ដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីពន្យារពេលស្នាក់នៅ និងបង្កើនការចំណាយរបស់ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងសហគមន៍។
- អនាម័យ និងភាពដើមនៃរសជាតិ (Hygiene & Authenticity)៖ ការជម្រុញការច្នៃប្រឌិត និងលើកកម្ពស់ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាអនាម័យ ដោយមិនបាត់បង់នូវ «រសជាតិដើម» ដ៏ពិតប្រាកដនៃម្ហូបអាហារtraditionរបស់ខ្មែរឡើយ។
- កិច្ចប្រជុំកំពូលហ្វ្រង់កូហ្វូនី ឆ្នាំ២០២៦ (The 2026 Francophonie Summit)៖ ការចាប់យកព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិធំៗ ដើម្បីបង្ហាញមុខម្ហូបខ្មែរទៅកាន់ថ្នាក់ដឹកនាំពិភពលោក។ កិច្ចប្រជុំកំពូលដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៦ ខាងមុខនេះ ត្រូវបានចាត់ទុកជាវេទិកាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការលើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់កម្ពុជានៅលើឆាកអន្តរជាតិ។
តាមរយៈការបញ្ចូលគ្នារវាងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងផលិតផលទេសចរណ៍យុទ្ធសាស្ត្រ កម្ពុជាមានគោលដៅជម្រុញការវិនិយោគផ្ទាល់ពីបរទេស (FDI) លើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះជាសកល និងធានាបាននូវកំណើនសេដ្ឋកិច្ចបរិយាបន្ន ដែលហូរដោយផ្ទាល់ទៅកាន់សហគមន៍មូលដ្ឋាន៕
